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## 實驗室培養肉新篇章：狗狗零食搶先上市
最近，實驗室培養肉領域傳來一個有趣的消息：英國新創公司Meatly的實驗室培養雞肉，已經開始在英國寵物食品零售商Pets at Home上架，成為The Pack品牌下的一款名為Chick Bites的狗狗零食的成分。這不僅是實驗室培養肉首次在英國上市，更特別的是，這次的目標客戶竟然是我們的毛小孩！
### 技術創新與應用
Meatly宣稱，這款Chick Bites是全球第一款商業化的寵物食品實驗室培養肉產品。他們在去年夏天獲得了監管許可，聲稱是歐洲首例。這款零食中的Meatly Chicken，是透過從單一雞蛋中採集細胞，在生物反應器中培養而成。該公司對未來有著宏大的願景，計畫擴大生產規模，讓更多消費者能夠接觸到他們的產品。雖然目前的Chick Bites還是「限量版」，顯示產能仍有提升空間，但這無疑是實驗室培養肉技術應用的一次創新嘗試。將這項技術應用於寵物食品，或許能有效降低初期生產成本，同時提高市場接受度。
### 市場與監管現況
Meatly之所以能順利在英國推出產品，顯示該地區對於實驗室培養肉的監管環境相對開放。不過，這並不代表其他市場也會採取相同的態度。法規的制定，將會是影響實驗室培養肉發展的重要因素。值得一提的是，Pets at Home同時也是Meatly的主要投資者，這也反映了市場對於實驗室培養肉潛力的看好。
### 對產業的潛在影響
這次的上市事件，可能會激勵更多公司投入實驗室培養肉的研發與應用，特別是在寵物食品領域。同時，傳統肉品產業也可能面臨新的競爭壓力，促使業者尋求更永續的生產方式。畢竟，Chick Bites的宣傳重點之一，就是「無屠宰、低碳」。
### 未來發展的討論與思考
儘管前景看好，實驗室培養肉的發展仍有許多挑戰需要克服，像是：
1. **擴大生產與降低成本：** 如何有效地擴大實驗室培養肉的生產規模，並降低生產成本，使其更具市場競爭力？
2. **消費者接受度：** 消費者對於實驗室培養肉的接受程度如何？寵物主人是否願意為寵物購買此類產品？
3. **法規與倫理：** 各國對於實驗室培養肉的監管法規為何？在倫理層面，我們應該如何看待實驗室培養肉的發展？
實驗室培養肉作為一種新興技術，具有潛力改變食品產業的生產模式。儘管目前仍面臨許多挑戰，但隨著技術的進步和法規的完善，實驗室培養肉有望在未來成為更普及的選擇。同時，我們也需要關注其可能帶來的社會、經濟和環境影響。這不僅僅是食品技術的革新，更可能引發一場關於飲食倫理與永續發展的深刻討論。
原始連結：https://techcrunch.com/2025/02/06/first-lab-grown-meat-treats-go-on-sale-in-the-uk-for-dogs/